'n Multikoker word algemeen 'n multifunksionele toestel genoem wat aan kombuistoestelle behoort en jou toelaat om outomaties 'n wye verskeidenheid geregte te kook. Daar is twee hooftipes daarvan: dié wat onder druk funksioneer en daarsonder. Albei tipes is baie soortgelyk in voorkoms, maar het 'n aantal ontwerpverskille.
Bedryfsbeginsel
Die beginsel van werking van multikokers is redelik eenvoudig. Dit is gebaseer op die gebruik van 'n spesiale mikroverwerker. Hierdie intelligente toestel is verantwoordelik vir die handhawing van die temperatuur en druk binne, en beheer ook die volume vloeistof wat verdamp. Dit is onder meer te danke aan die mikroverwerker dat die toestel die tyd wat benodig word vir kook bereken, afhangend van die aantal produkte wat ingelê is.
Boonop is die werkingsbeginsel van multikokers gebaseer op die feit dat daar 'n klep binne is, waarvan die doel die afwisseling van hoë en lae druk is. Dit laat nie toe dat lug die toestel binnedring nie, en die verwerker kies die meestebeste kooktemperatuur.
Sagte modus
Die multikokerbak het 'n unieke vorm en spog met 'n induktiewe verwarmer en energiebesparende tegnologie. Dit laat jou toe om in die sogenaamde sagte modus te kook. Kosse word eweredig verhit danksy induksie, wat 'n metode is van kontaklose oordrag van elektriese energie. Met ander woorde, die beginsel van werking van multikokers in 'n sagte modus laat jou toe om oormatige temperatuur te voorkom, en kos verloor op sy beurt nie sy smaak en nuttige eienskappe nie. Aangesien die toestel heeltemal verseël is, kook die vloeistof binne nooit. In hierdie verband behou die produkte hul vorm.
Stoomkook
Die beginsel van werking van multikokers bied die moontlikheid om geregte te stoom. In hierdie geval word geen olie of water by hulle gevoeg nie, dus word die kos in sy eie sap gaargemaak. In hierdie modus kan jy pilaf, gebak gaarmaak en kos eenvoudig verhit.
Redmond multikokers
Redmond-veelkokers het die afgelope tyd een van die gewildste geword. Hierdie toestelle laat jou toe om te braai, stoom, bak ensovoorts. Hul belangrikste voordele is veelsydigheid, hoë funksionaliteit, koste-effektiwiteit, sowel as estetiese voorkoms. Die werkingsbeginsel van die Redmond multicooker is dieselfde as dié van ander sulke kombuistoestelle.
Multi-kokers-drukkokers
'n Afsonderlike tipe huishoudelike toestelle ismultikokers-drukkokers. Hierdie toestelle verskil deurdat hulle baie vinniger kook. Sulke toestelle het 'n besonder duursame behuising, aangesien kook daarin onder toestande van hoë druk plaasvind. Die beginsel van werking van die multikoker-drukkoker is dat produkte in die bak gelê word, waarna die deksel hermeties toegemaak word. Sodra die kookproses begin word, sal die druk binne vinnig styg. Die hele geheim lê dus daarin dat die produkte baie vinniger gaan kook juis weens die temperatuur en hoë druk.
Wat die tekortkominge van hierdie toestelle betref, hy is die enigste een hier. Die feit is dat jy na kook 'n rukkie moet wag voordat jy die deksel oopmaak. Dit is as gevolg van die feit dat die druk in die bak moet stabiliseer. Om hierdie rede probeer baie gebruikers gewoonlik om nie sulke toestelle te gebruik nie. Daarmee saam moet daarop gelet word dat multikokers-drukkokers toegerus is met 'n hele beskermingstelsel, daarom word dit as heeltemal veilige toestelle beskou.
