Verkoelingsmasjiene word wyd in verskeie industrieë gebruik. Hulle is ontwerp om hitte te verwyder van voorwerpe waarvan die temperatuur laer as dié van die omgewing moet wees. Die laagste drempel is minus 150 grade en die hoogste drempel is plus 10.
Toestelle word gebruik om voedsel en vloeistowwe af te koel (byvoorbeeld kaste vir skokvries, verkoelers). Daar is plastiekverkoelingstoerusting wat in die chemiese industrie en ander nywerhede gebruik word.
Die beginsel van werking van toestelle is nie ingewikkeld nie. Verkoelingsmasjiene en -installasies in hul werk gebruik die beginsel van 'n hittepomp, wat termiese energie van die sender na die koelbak oordra. In die meeste gevalle dien die omgewing as 'n hitteput.
Wanneer dit kom by toestelle wat hitte verwyder, is die omgewing 'n ontvanger en voer dit 'n verkoelingsfunksie uit. In hierdie geval word die temperatuur verlaag as gevolg van die feit dat energie van die afgekoelde liggaam geneem word en na die ontvangende voorwerp oorgedra word. Daarom is dit meer korreksê dat verkoelers ontwerp is om meganiese of termiese energie oor te dra, nie om die stelsel af te koel nie.
Die proses van energie-oordrag word moontlik gemaak deur die gebruik van spesiale koelmiddels wat by negatiewe omgewingstemperature kan kook.
Verkoelingsmasjiene bestaan uit agt hoofelemente, waarvan die hoofelemente die kondensor, verdamper en kompressor is. Die eerste trek koelmiddeldamp by lae druk en temperatuur in. Dan, deur dampkompressie, neem hierdie aanwysers toe daarin, waarna die koelmiddel die kompressor binnedring. Die belangrikste kenmerke van die kompressor is die volume van die werkende koelmiddel en die kompressieverhouding. In die kondensor word die verhitte dampe afgekoel, waardeur energie na die omgewing (na water of lug) oorgedra word.
Die werksmedium (vloeistof of ander element), sowel as koelmiddeldamp, word deur die verdamper gevoer. Boonop sluit die toestel 'n waaier, 'n vloeireguleerder, 'n omkeerklep en 'n solenoïedklep in.
Tussen al die toestelle wat vir verkoeling gebruik word, is verkoeling van volledige masjiene van die grootste belang. Dit is toerusting wat spesiaal gekies is, met inagneming van die doel van die gebruik daarvan.
Toestelle vir skokbevriesing van produkte word byvoorbeeld gebruik om die verbruikerseienskappe van goedere te bewaar; toestelle vir die verkoeling van vloeistowwe bedoel vir chemieseaktiwiteite, ens. Sulke masjiene word by die plek van die verkoelingskamer gemonteer en kan bykomend toegerus word met verskeie komponente wat die funksionaliteit van die toestelle uitbrei.
Verkoelingsmasjiene soos vlokkys-opwekkers is ook in aanvraag. Hulle word in die vleis-, vis-, bakkery- en worsbedryf gebruik. Kamers en kaste vir vries (skok) laat jou toe om kluitjies, vis, vleis, groente, bessies en vrugte te stoor.
